Estudo de caso · Produção de alimentos e bebidas

16 unidades de produção, uma visão global de todas as peças sobressalentes

Um fabricante global de produtos de confeitaria e alimentares implementou o MRO360 como uma camada de inteligência regulamentada em 16 instalações, libertando $16M em capital de giro e alcançando zero falhas de substituição relacionadas com a segurança alimentar nos 12 meses seguintes à entrada em funcionamento.

Linha de produção de alimentos e bebidas e armazém de peças sobressalentes
Capital Liberado$16MNo capital circulante da área de MRO, cerca de 19% de stock combinado
Despesas de emergência43%Redução das aquisições de emergência e dos processos acelerados
Segurança alimentarZeroFalhas de substituição em todos os equipamentos em contacto com alimentos, 12 meses
Entrada em funcionamento11 semanasTodos os seis módulos, todas as 16 instalações, sem substituição do ERP
Sobre o Cliente

Produção de alta velocidade em 16 instalações, concebida para uma operação mais pequena e mais centralizada

Indústria
Produção de Alimentos e Bebidas
Pegada ecológica
16 unidades de produção, 5 regiões
Sistemas
SAP S/4HANA com SAP Plant Maintenance, 16 instâncias
Inventário de MRO
~$85M distribuídos por 16 armazéns e 4 armazéns regionais
Implementação
11 semanas até à entrada em pleno funcionamento em todas as instalações
Solução
Verdantis MRO360

Um fabricante global de produtos de confeitaria, snacks e alimentos para animais de estimação, que opera linhas de produção de alta velocidade em 16 unidades fabris distribuídas por cinco regiões: América do Norte, Europa Ocidental, Europa Oriental, Ásia-Pacífico e América Latina. A empresa registou um volume de negócios de aproximadamente $85M em Inventário de MRO distribuídas por 16 armazéns nas instalações e quatro armazéns de distribuição regionais.

Todas as instalações utilizavam o SAP S/4HANA com o SAP Plant Maintenance; no entanto, a gestão de peças sobressalentes funcionava em silos ao nível de cada local, sem visibilidade a nível da empresa e sem qualquer forma de consultar a rede mais ampla antes de emitir uma encomenda externa. Anos de crescimento do portfólio de marcas e de expansão das instalações tinham deixado uma estrutura de MRO concebida para uma operação mais pequena e centralizada.

A matriz de criticidade Essa abordagem nunca tinha sido aplicada de forma consistente em toda a rede, e os pontos de reabastecimento, a lógica de gestão de stocks e a classificação variavam de local para local. A direção decidiu passar de um excesso de stock defensivo para uma gestão estruturada e calibrada em função do risco à escala da rede, sem substituir o SAP.

O Desafio

Cinco lacunas, uma ineficiência que pode ser corrigida

Como a resolução destas cinco lacunas libertou $16M em capital circulante e eliminou os riscos de segurança alimentar em 16 instalações.

  • Os picos sazonais da campanha impulsionaram a procura por peças de desgaste críticas para níveis bem acima das taxas médias anuais, mas os pontos de reabastecimento não tinham sido atualizados desde a entrada em funcionamento do SAP.
  • Os armazéns das instalações não tinham visibilidade entre si: foram feitas 19 encomendas de emergência num ano para peças que se encontravam sem uso numa instalação homóloga, cada uma com um acréscimo de 40 a 70% pelo serviço de entrega urgente.
  • Mais de 290 itens assinalados como estando em risco de obsolescência, sem que conste qualquer alternativa qualificada e certificada para uso alimentar para nenhum deles.
  • A revisão diária das ordens de trabalho consumia entre 75 e 80% do tempo do planeador em itens que não exigiam ação imediata, fazendo com que os trabalhos genuinamente em risco ficassem ocultos no ruído da lista de pendências.
  • Foram feitas substituições por produtos não adequados para consumo alimentar devido a restrições de disponibilidade, sem que houvesse uma base de dados comum a todas as instalações com alternativas certificadas pela FDA ou pela UE como adequadas para consumo alimentar, que pudesse ser consultada antes da aprovação.
Estudo de caso completo

Conheça toda a história por trás desta transformação

O documento descreve como a sazonalidade das campanhas foi integrada na previsão da procura, como 246 dos 290 itens assinalados foram resolvidos com alternativas certificadas e como se manteve o número zero de falhas de segurança alimentar durante 12 meses consecutivos.

  • A análise completa, módulo a módulo, por trás da libertação de capital de exploração $16M
  • Como o número de processos de aquisição de emergência diminuiu de 19 por ano para quase zero em 16 locais
  • Como é que os atrasos nos planeadores, que variavam entre 800 e 2 500 itens pendentes, foram reduzidos para 15 a 20 itens de risco real por dia

Descarregue o estudo de caso

Conheça toda a história por trás desta transformação.

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Resultados

O que mudou nos primeiros 12 meses

Os seis módulos foram implementados em todas as 16 instalações no espaço de 11 semanas, sem substituição do SAP.

ÁreaResultado
Capital de exploração libertado$16M, aproximadamente 19% de stock combinado
Aquisições de emergênciaRedução do 43% em todos os 16 locais
Pedidos de emergência por anoDe 19 para quase zero
Falhas na substituição de produtos no âmbito da segurança alimentarZero, mantido ao longo de 12 meses
Problemas relacionados com a obsolescência resolvidos246 dos 290 artigos assinalados, com alternativas certificadas para uso alimentar
Análise da carga de trabalho do planeadorReduzir de 800 a 2 500 itens pendentes para 15 a 20 itens que representam um risco real por local, por dia
O que vais aprender

No interior do estudo de caso completo

  • Como a sazonalidade das campanhas foi incorporada em previsão da procura para identificar As folgas nas peças sujeitas a desgaste crítico surgem 10 a 12 semanas antes do início dos períodos de pico de produção.
  • Como visibilidade do inventário entre locais reduziu o número de aquisições de peças sobressalentes de emergência de 19 por ano para quase zero.
  • Como 246 de 290 marcado como obsoleto Os itens foram resolvidos com alternativas certificadas para uso alimentar, cada uma com um registo de auditoria completo.
  • Como filas de trabalho classificadas por risco reduzir a revisão do plano diário para 15 a 20 itens de risco reais por local por dia, face a um acúmulo de 800 a 2 500 itens pendentes.
  • Como os pontos de reabastecimento dinâmicos foram calculados e registados diretamente no SAP PM após aprovação do planeador, sem substituir o ERP existente.
  • Como se conseguiu manter a ausência total de falhas de substituição relacionadas com a segurança alimentar em todos os equipamentos em contacto com alimentos e nos sistemas CIP nos 12 meses seguintes à entrada em funcionamento.
A quem se destina

Concebido para as equipas que se destacam no desempenho em MRO

Vice-presidente de Operações de Produção

Responsável pela disponibilidade das linhas de produção, pela preparação das campanhas e pela continuidade da produção em várias instalações.

Planeadores e Engenheiros de Manutenção

Gestão do volume de ordens de trabalho pendentes e da disponibilidade de peças sobressalentes em linhas de produção alimentar de alta velocidade.

Líderes da Cadeia de Abastecimento e de Aprovisionamento

Reduzir as despesas de emergência, agilizar o pagamento de prémios e os custos de manutenção de stock numa rede global.

Gestores de Programas SAP e ERP

Adicionar funcionalidades inteligentes ao SAP PM e ao S/4HANA sem substituir nem migrar o sistema existente.

Obtenha uma avaliação gratuita da maturidade das peças sobressalentes, realizada com base nos seus próprios dados.

Os seus dados estão seguros e são utilizados exclusivamente para os fins previstos. Damos prioridade à sua privacidade e protegemos as suas informações.