دراسة حالة · صناعة الأغذية والمشروبات

16 موقعًا للإنتاج، رؤية شاملة لكل قطعة غيار

قامت إحدى الشركات العالمية المتخصصة في تصنيع الحلويات والمواد الغذائية بتطبيق نظام MRO360 كطبقة ذكاء خاضعة للرقابة في 16 منشأة، مما أدى إلى توفير $16M من رأس المال العامل، وتحقيق صفر حالات فشل في استبدال المكونات المتعلقة بسلامة الأغذية خلال 12 شهراً من بدء التشغيل.

خط إنتاج الأغذية والمشروبات ومخزن قطع الغيار
رأس المال المُفرج عنه$16Mفي رأس المال العامل لقطاع الصيانة والإصلاح والعمرة (MRO)، يبلغ إجمالي المخزون حوالي 19%
النفقات الطارئة43%تقليص المشتريات الطارئة وتسريع الإجراءات
سلامة الأغذيةصفرحالات الفشل في الاستبدال في جميع المعدات التي تتلامس مع الأغذية، على مدار 12 شهراً
بدء التشغيل11 أسبوعًاجميع الوحدات الست، وجميع المنشآت الـ16، دون استبدال نظام تخطيط موارد المؤسسة (ERP)
نبذة عن العميل

إنتاج عالي السرعة في 16 موقعًا، تم إنشاؤها من أجل عملية أصغر حجمًا وأكثر مركزية

الصناعة
تصنيع الأغذية والمشروبات
البصمة
16 موقعًا للإنتاج، 5 مناطق
الأنظمة
SAP S/4HANA مع SAP Plant Maintenance، 16 مثيلًا
مخزون قطع الغيار والصيانة والإصلاح
~$85M موزعة على 16 غرفة تخزين و4 مستودعات إقليمية
النشر
11 أسبوعًا حتى بدء التشغيل الكامل في جميع المواقع
الحل
فيردانتيس MRO360

شركة عالمية متخصصة في تصنيع الحلويات والوجبات الخفيفة ومنتجات تغذية الحيوانات الأليفة، تدير عمليات إنتاج عالية السرعة عبر 16 موقعًا صناعيًّا في خمس مناطق: أمريكا الشمالية، وأوروبا الغربية، وأوروبا الشرقية، وآسيا والمحيط الهادئ، وأمريكا اللاتينية. وقد حققت الشركة إيرادات بلغت حوالي $85M في مخزون قطع الغيار والصيانة والإصلاح في 16 مخزنًا بالمواقع وأربعة مستودعات توزيع إقليمية.

كانت جميع المنشآت تستخدم نظام SAP S/4HANA مع حزمة SAP Plant Maintenance، إلا أن إدارة قطع الغيار كانت تعمل في أقسام منعزلة على مستوى كل موقع، دون رؤية شاملة على مستوى المؤسسة ودون أي وسيلة للاستعلام عن الشبكة الأوسع نطاقًا قبل إصدار أمر شراء خارجي. وقد أدت سنوات من نمو محفظة العلامات التجارية وتوسع المنشآت إلى بقاء نظام الصيانة والإصلاح والتجديد (MRO) مصممًا لعمليات أصغر حجمًا وأكثر مركزية.

أ مصفوفة الحرجية لم يُطبق هذا النهج قط بشكل متسق عبر الشبكة بأكملها، وكانت نقاط إعادة الطلب ومنطق التخزين والتصنيف تختلف من موقع لآخر. وقررت الإدارة الانتقال من سياسة التخزين الزائد الدفاعية إلى إدارة منظمة ومُراعية للمخاطر على نطاق الشبكة بأكملها، دون الاستعاضة عن نظام SAP.

التحدي

خمس ثغرات، حالة واحدة من عدم الكفاءة القابلة للتصحيح

كيف أدى سد هذه الفجوات الخمس إلى توفير $16M من رأس المال العامل والقضاء على مخاطر سلامة الأغذية في 16 موقعًا.

  • أدت ذروات الحملات الموسمية إلى ارتفاع الطلب على قطع الغيار الحساسة إلى مستويات تجاوزت بكثير المعدلات السنوية المتوسطة، لكن نقاط إعادة الطلب لم يتم تحديثها منذ بدء تشغيل نظام SAP.
  • كانت مخازن الموقع غير مرئية لبعضها البعض: تم إصدار 19 طلبًا طارئًا خلال عام واحد للحصول على قطع غيار كانت موجودة دون استخدام في منشأة نظيرة، مع دفع رسوم تسريع تتراوح بين 40 و70% لكل طلب.
  • أكثر من 290 صنفًا تم تصنيفها على أنها معرضة لخطر التقادم، ولا يوجد في السجلات بديل مؤهل وحاصل على شهادة ملاءمة للاستخدام الغذائي لأي منها.
  • استغرق الاستعراض اليومي لأوامر العمل ما بين 75 و80% من وقت المخطط في البنود التي لا تتطلب اتخاذ إجراء فوري، مما أدى إلى إخفاء المهام المعرضة للخطر فعليًّا وسط ضجيج الأعمال المتراكمة.
  • تم اللجوء إلى بدائل غير مخصصة للاستخدام الغذائي تحت ضغط توفر المواد، دون وجود قاعدة بيانات مشتركة بين المواقع تضم البدائل المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو الاتحاد الأوروبي (EU) للاستخدام الغذائي، يمكن الرجوع إليها للتحقق منها قبل الموافقة.
دراسة الحالة الكاملة

اكتشف القصة الكاملة وراء هذا التحول

يتناول هذا التقرير كيفية دمج الطابع الموسمي للحملات التسويقية في عملية توقع الطلب، وكيف تم حل مشكلة 246 عنصرًا من أصل 290 عنصرًا تم الإبلاغ عنها باستخدام بدائل معتمدة، وكيف تم الحفاظ على عدم تسجيل أي إخفاقات في مجال سلامة الأغذية لمدة 12 شهرًا متتالية.

  • التفصيل الكامل، وحدةً وحدةً، وراء إصدار رأس المال العامل $16M
  • كيف انخفض عدد عمليات الشراء الطارئة من 19 عملية سنويًّا إلى ما يقارب الصفر في 16 موقعًا
  • كيف تم تخفيض تراكم المهام المعلقة في المخطط، التي كانت تتراوح بين 800 و2,500 مهمة، إلى ما بين 15 و20 مهمة تنطوي على مخاطر حقيقية يوميًا

تنزيل دراسة الحالة

اطلع على القصة الكاملة وراء هذا التحول.

تُستخدم بياناتك فقط لتوجيه هذه المحادثة. راجع سياسة الخصوصية .

النتائج

ما الذي تغير خلال الأشهر الـ12 الأولى؟

تم تشغيل جميع الوحدات الست في جميع المرافق الـ 16 في غضون 11 أسبوعًا، دون الحاجة إلى استبدال نظام SAP.

المساحةالنتيجة
رأس المال العامل الذي تم تحريره$16M، ما يقارب 19% من المخزون الإجمالي
المشتريات الطارئةانخفاض 43% في جميع المواقع الـ 16
طلبات الطوارئ سنويًّاانخفض من 19 إلى ما يقارب الصفر
حالات الفشل في استبدال المكونات المتعلقة بسلامة الأغذيةصفر، استمر هذا الوضع على مدار 12 شهرًا
تم حل المشكلات المتعلقة بالمنتجات التي عفا عنها الزمن246 عنصرًا من أصل 290 عنصرًا تم الإبلاغ عنها، مع بدائل معتمدة صالحة للاستخدام الغذائي
مراجعة المخطط لحجم العملتقليص العناصر المفتوحة من 800 إلى 2,500 عنصرًا إلى 15 إلى 20 عنصرًا يمثلون مخاطر حقيقية لكل موقع، يوميًا
ما ستتعلمه

داخل دراسة الحالة الكاملة

  • كيف تم تضمين الطابع الموسمي للحملات الانتخابية في توقعات الطلب التي ستظهر تظهر فجوات في الأجزاء المعرضة للتآكل الحرج قبل 10 إلى 12 أسبوعًا من بدء فترات ذروة الإنتاج.
  • كيف رؤية المخزون عبر المواقع خفض عدد عمليات شراء قطع الغيار الطارئة من 19 عملية سنويًّا إلى ما يقارب الصفر.
  • كيف 246 من 290 تم وضع علامة "عفا عليها الزمن" عليها تم حل هذه المشكلات باستخدام بدائل معتمدة ومناسبة للاستخدام الغذائي، ويوجد لكل منها سجل تدقيق كامل.
  • كيف قوائم انتظار المهام المصنفة حسب المخاطر تقليص مراجعة خطة العمل اليومية إلى ما بين 15 و20 بندًا من بنود المخاطر الفعلية لكل موقع يوميًا، بعد أن كانت هناك تراكمات تتراوح بين 800 و2,500 بندًا معلّقًا.
  • كيف تم حساب نقاط إعادة الطلب الديناميكية وتسجيلها مباشرة في نظام SAP PM بعد موافقة المخطط، دون استبدال نظام تخطيط موارد المؤسسة (ERP) الحالي.
  • كيف تم الحفاظ على عدم حدوث أي إخفاقات في مجال سلامة الأغذية فيما يتعلق بجميع المعدات التي تتلامس مع الأغذية وأنظمة التنظيف أثناء التشغيل (CIP) خلال الاثني عشر شهراً التي أعقبت بدء التشغيل الفعلي.
لمن يُعد هذا البرنامج

صُممت خصيصًا للفرق التي تتميز بأداء متميز في مجال الصيانة والإصلاح والعمرة (MRO)

نائب الرئيس لشؤون عمليات التصنيع

مسؤول عن ضمان توفر خطوط الإنتاج، وجاهزية الحملات التسويقية، واستمرارية الإنتاج عبر مواقع متعددة.

مخططو الصيانة والمهندسون

إدارة تراكم أوامر العمل وتوافر قطع الغيار في خطوط إنتاج الأغذية عالية السرعة.

قادة سلسلة التوريد والمشتريات

تقليل النفقات الطارئة، وتسريع تحصيل الأقساط، وتكاليف الاحتفاظ بالمخزون عبر شبكة عالمية.

مديرو برامج SAP وERP

إضافة قدرات ذكية إلى نظامي SAP PM وS/4HANA دون استبدال النظام الحالي أو ترحيله.

احصل على تقييم مجاني لجدوى قطع الغيار، يستند إلى أرقامك الخاصة.

بياناتك آمنة ولا تُستخدم إلا للأغراض المقصودة. نحن نولي أولوية لخصوصيتك ونحمي معلوماتك.